新疆通报5批次不合格食品涉及微生物污染其丝萼龙胆

新疆通报5批次不合格食品 涉及微生物污染、其他污染物、质量指标等问题

新疆通报5批次不合格食品 涉及微生物污染、其他污染物、质量指标等问题

时间： 15:50来源：食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：11月29日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，饮料，茶叶及相关制品，糕点，蜂产品，保健食品，餐饮食品和食盐10类食品315批次样品，检出不合格样品5批次，涉及微生物污染、其他污染物、质量指标等问题。

食品伙伴讯 11月29日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制以避免产生破坏品，乳制品，饮料，茶叶及相关制品，糕点，蜂产品，保健食品，餐饮食品和食盐10类食品315批次样品，检出不合格样品5批次，涉及微生物污染、其他污染物、质量指标等问题。

不合格样品中，有2批次样品检出微生物污染问题。其中1批次为：伊宁市阿纳迪雅儿酸奶厂生产的阿纳迪雅儿原味酸奶检出大肠菌群、霉菌、酵母均不符合食品安全国家标准规定。根据《食品安全国家标准 发酵乳》（GB ）中规定，发酵乳中大肠菌群应符合n=5，c=2，m=1CFU/mL，M=5CFU/mL的要求，霉菌应 30CFU/mL，酵母应 100CFU/mL。

另1批次为：标称生产企业地址为新疆乌鲁木齐市水磨沟区九道湾路2601号馕文化产业园的新疆五月花馕食品有限公司生产的五月花窝窝馕检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。根据《GB 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中菌落总数应符合n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g要求。

还有，1批次样品检出其他污染物问题，为：塔城市众海商贸有限公司生产的葵花籽油检出苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。

苯并［a］芘是一种芳烃类化合物，在环境中广泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突变性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB）中规定，油脂及其制品中的苯并[a]芘最大限量值为10 g/kg。

另外2批次不合格样品检出质量指标问题，为：标称生产企业地址为新疆昌吉州奇台县半截沟镇腰站子村的新疆丰驿农业旅游发展有限公司生产的腰站子红花籽油、标称生产企业地址为新疆塔城地区沙湾县老沙湾路309号的新疆瑞隆农业发展有限公司油脂分公司生产的红花籽油，2批次样品均检出过氧化值不符合食品安全国家标准规定。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。根据《GB/T 红花籽油》规定，压榨成品红花籽油、浸出成品红花籽油中过氧化值应 6.0mmol/kg（一级油）、 7.5mmol/kg（二级油）、 7.5mmol/kg（三级油）。

对抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召中超电缆无疑走在了前面回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2019年第24期） 2019年 第96号不合格样品信息

酵母； 霉菌

240CFU/mL;29经试车情况良好时0CFU/mL;360CFU/mL;450CFU/mL;190CFU/mL；310CFU/mL；

270CFU/mL

n=5,c=2,m=1CFU/mL,M=5CFU/mL；

100CFU/mL；

30CFU/mL

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

87000CFU/g;110000CFU/g;56000CFU/g;42000CFU/g;73000CFU/g

n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院